Tiramisu sans caféine
INGRÉDIENTS
- 1/2 tasse de fromage mascarpone
- 1 œufs calibre gros
- 12 g de sucre
- 35 g de biscuits de Savoie
- 15 ml de rhum
- 15 ml de lait partiellement écrémé
- 2 g de cacao en poudre
PRÉPARATION
- Séparer les blancs et les jaunes d’œuf dans deux bols séparés.
- Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre dans un bol.
- Monter le(s) blanc(s) en neige dans le deuxième bol, à l’aide d’un batteur.
- Mélanger les jaunes d’œuf et le mascarpone jusqu’à obtenir une crème.
- Verser le rhum et le lait dans une petite assiette
- Tremper les biscuits très légèrement.
- Répartir les biscuits dans des coupes d’une capacité de 200 ml et les couvrir avec la crème.
- Saupoudrer de cacao.
- Laisser les coupes de tiramisu au frigo au moins une heure.
- Servir froid.
Comments are closed.