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Recette Pancakes

recette pancake
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Recette Pancakes

Cette Recette Pancakes facile vous aidera à les concocter en moins de 30 minutes. Faire la pâte de zéro est si simple que vous demanderez pourquoi vous ne l’avez jamais fait auparavant !

Ingrédients

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 cs de sucre
  •  2 cc de levure
  •  1/2 cc de sel
  •  1 tasse de lait
  •  2 cs de beurre non salé, fondu ou d’huile végétale
  •  1 œuf;
  •  1 cs d’huile végétale
  •  Garnitures assorties, telles que beurre, sirop d’érable, sucre à glacer, miel, confitures, crème fouettée sucrée ou sirop de chocolat

Instructions

  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
  2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait, le beurre (ou l’huile) et l’œuf. Ajouter les ingrédients secs au mélange de lait; fouetter jusqu’à ce qu’il soit juste humidifié (ne pas trop mélanger ; quelques petits grumeaux suffisent).
  3. Chauffer une grande poêle (antiadhésive ou en fonte) ou une plaque chauffante à feu moyen. Plier une feuille de papier essuie-tout en deux et humecter d’huile; frotter soigneusement la poêle avec du papier essuie-tout huilé.
  4. Pour chaque pancake, versez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte dans la poêle, en utilisant le dos de la cuillère pour étaler la pâte en un rond (vous devriez pouvoir en mettre 2 à 3 dans une grande poêle).
  5.  Cuire jusqu’à ce que la surface des pancakes ait quelques bulles et que quelques-unes éclatent, 1 à 2 minutes. Retourner délicatement avec une spatule fine et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessous, 1 à 2 minutes de plus. Transférer sur une plaque à pâtisserie ou un plat; couvrir lâchement de papier d’aluminium et garder au chaud dans le four. Continuer avec plus d’huile et le reste de pâte. (Vous aurez 12 à 15 pancakes.) Servir chaud, avec les garnitures désirées.

 

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