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Salade césar au chou kale

Salade césar au chou kale

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Salade césar au chou kale

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Salade césar au chou kale
Serves 6
Vous avez le goût d’une bonne salade César, une petite coche plus santé que la traditionnelle? Essayez celle-ci avec du chou kale… Très bon!
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Prep Time
25 min
Cook Time
2 min
Total Time
30 min
Prep Time
25 min
Cook Time
2 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 4 tasses (1000 ml) de kale frais
  2. 4 tasses (1000 ml) de laitue romaine
  3. 2 tasses (500 ml) de croûtons
  4. 3/4 de tasse (190 ml) de Parmesan râpé
Vinaigrette César
  1. 1/2 tasse (125 ml) de yogourt Grec
  2. 1/2 tasse (125 ml) de Parmesan râpé
  3. 3 cuillères à soupe de jus de citron frais
  4. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  5. 2 cuillères à thé de pâte d’anchois
  6. 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
  7. 1 gousse d’ail émincée
  8. 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
  9. 1/4 de cuillère à thé de sel
  10. Une pincée de poivre
  11. 3-4 cuillères à soupe de lait
Instructions
  1. Ajouter le kale, la laitue, les croûtons, le Parmesan et la vinaigrette dans un bol et bien mélanger!
  2. Servir
Pour faire la vinaigrette
  1. Ajouter tous les ingrédients, sauf le lait, dans un petit bol. Fouettez ensemble jusqu’à homogénéité.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à ce que vous obtenez la texture désirée.
  3. Utiliser immédiatement, ou conserver dans un plat hermétique pour trois jours.
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