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Recette riz au lait

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Recette riz au lait

Recette incontournable. Recipe. Dessert … Laissez-vous tenter par une variante de cette recetteRecipe. Dessert … le bon riz au lait de Bonne-Maman, Il s’agit du riz au lait vanillé de mon enfance, une recette de grand-mère qui donne un riz crémeux à souhait..

Découvrez notre recette facile et rapide de Riz au lait sur Coin cuisine ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Recette riz au lait
Serves 6
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1 litre de lait frais écrémé
  2. 100 g de riz rond
  3. 100 g de mélasse
  4. 1 gousse de vanille
  5. De la cannelle
Instructions
  1. Préparer les ingrédients, en prenant soin de tout peser.
  2. Verser le lait dans une grande casserole ou un fait-tout à fond épais.
  3. Fendre en deux la gousse de vanille, la gratter et l’ajouter au lait.
  4. Mettre la casserole sur feu jusqu’à ébullition, puis retirer le lait du feu.
  5. Ajouter le riz au lait, sans le rincer à l’eau, ni même le précuire au préalable. Et mélanger.
  6. Remettre la casserole sur le feu et laisser cuire sur feu doux, tout en mélangeant de temps à autre.
  7. Lorsque le grain de riz se casse en deux, ajouter la mélasse tout en remuant délicatement la préparation.
  8. Éteindre le feu et retirer la casserole du feu.
  9. Verser le riz dans des ramequins.
  10. Placer les ramequins au réfrigérateur, jusqu’au moment de déguster.
  11. Au moment de servir, saupoudrer chaque ramequin d’une pincée de cannelle.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/

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