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GALETTES DE RIZ BRUN AUX LENTILLES

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GALETTES DE RIZ BRUN AUX LENTILLES

GALETTES DE RIZ BRUN AUX LENTILLES

 
Découvrez cette délicieuse recette de galettes de riz brun aux lentilles très délicieuse,retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie !
PRÉPARATION:30 MIN
CUISSON:1 H
PORTIONS:4 À 6
SE CONGÈLE

INGRÉDIENTS

Sauce au cari

Galettes

PRÉPARATION

Sauce au cari

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.

Galettes

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Incorporer le cari et poursuivre la cuisson 30 secondes.
  2. Ajouter l’eau, les lentilles, le riz, la patate douce, la harissa et la sauce soya. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 40 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles et le riz soient tendres et que l’eau soit complètement absorbée. Laisser tiédir 30 minutes.
  3. Au robot culinaire, réduire le mélange en purée grossière. Saler et poivrer. Avec les mains légèrement huilées, former 10 galettes.
  4. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la moitié des galettes à la fois dans le reste de l’huile 4 minutes de chaque côté. Ajouter de l’huile, au besoin. Servir les galettes avec la sauce au cari.

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