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Recette Pomme De Terre Farcies

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Recette Pomme De Terre Farcies

Ces Recette Pomme De Terre Farcies peuvent être servies en accompagnement d’une viande ou en plat accompagnées d’une salade.  

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INGREDIENTS :

  • 3 grosses pommes de terre
  • 125 gr de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 100 gr d’Emmental râpé
  • 100 ml de crème entière
  • 2 càs de ciboulette hachée
  • Sel, poivre

PREPARATION :

  1. Laver et brosser les pommes de terre.
  2. Faire cuire au four à 200°C pendant environ une heure (selon la grosseur des pommes de terre)
  3. Rissoler les lardons à sec dans une casserole avec l’oignon haché.
  4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les couper en 2 sur l’épaisseur.
  5. Creuser l’intérieur et déposer la chair dans un plat.
  6. Ecraser la chair à l’aide d’une fourchette, y ajouter le mélange oignons-lardons, la crème, la ciboulette, une bonne moitié du fromage. Bien mélanger le tout, saler et poivrer.
  7. Remplir les demi-pommes de terre. (J’aime avoir une pomme de terre bombée, donc je n’ai rempli que 5 moitiés).
  8. Saupoudrer de fromage râpé
  9. Enfourner sous le grill pendant quelques minutes.

 

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