Recette Pomme De Terre Farcies

Recette Pomme De Terre Farcies

Ces Recette Pomme De Terre Farcies peuvent être servies en accompagnement d’une viande ou en plat accompagnées d’une salade.  

INGREDIENTS :

• 3 grosses pommes de terre
• 125 gr de lardons fumés
• 1 oignon
• 100 gr d’Emmental râpé
• 100 ml de crème entière
• 2 càs de ciboulette hachée
• Sel, poivre

PREPARATION :

1. Laver et brosser les pommes de terre.
2. Faire cuire au four à 200°C pendant environ une heure (selon la grosseur des pommes de terre)
3. Rissoler les lardons à sec dans une casserole avec l’oignon haché.
4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les couper en 2 sur l’épaisseur.
5. Creuser l’intérieur et déposer la chair dans un plat.
6. Ecraser la chair à l’aide d’une fourchette, y ajouter le mélange oignons-lardons, la crème, la ciboulette, une bonne moitié du fromage. Bien mélanger le tout, saler et poivrer.
7. Remplir les demi-pommes de terre. (J’aime avoir une pomme de terre bombée, donc je n’ai rempli que 5 moitiés).
8. Saupoudrer de fromage râpé
9. Enfourner sous le grill pendant quelques minutes.