Brioche weight watchers
Brioche weight watchers
2019-03-12 23:42:50
Serves 4
Brioche Weight Watchers, une recette facile et simple
Ingredients
- 500g de farine
- 50g de sirop d'agave
- 200g de lait écrémé
- 3 jaunes d'œuf (+ 1 pour la dorure)
- 125g de margarine 1/2 sel
- 25g de levure de boulanger fraîche
- 1 pincée de sel
- 1CS d'eau de fleur d'oranger
Instructions
- Commencez par préparez la levure.
- Mettez un peu de lait tiède dans un verre avec la levure déshydratée et un sachet de sucre vanillé.
- Mélangez et laissez ainsi quelques minutes.
- Ajouter la farine, le sirop d'agave, la pincée de sel, les 3 jaunes d'œufs et programmer 5 minutes / fonction épi. Avec un robot, sans TM, mettre les mêmes ingrédients + le lait et la levure et pétrir 5 minutes.
- Ajouter ensuite la margarine en morceaux et la fleur d'oranger. Pétrir 10 min / fonction épi.
- ommencez à mélanger puis ajoutez le mélange lait levure. Laissez votre robot pétrir pendant de longues minutes. Préchauffez votre four à 50°c pour faire lever votre brioche dedans (elle sera à l’abri des courants d’air) La pâte est un peu collante mais ce n’est pas grave.
- Finissez le pétrissage en vous farinant les mains.
- Faites lever pendant au moins 1 heure puis façonnez des boules de tailles égales et mettez-les dans un moule à gâteau
- Laissez de nouveau lever 1 heure puis allumez votre four à 180°c en laissant votre brioche et faites la cuire pendant 20 à 30 minutes (en surveillant bien votre four).
- Laisser refroidir et démouler. Bon appétit!!
Notes
- lle est juste à tomber!! Je crois que ce sera ma recette de brioche définitivement!!!
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/
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