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Brioche weight watchers

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Brioche weight watchers

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Brioche weight watchers
Serves 4
Brioche Weight Watchers, une recette facile et simple
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Ingredients
  1. 500g de farine
  2. 50g de sirop d'agave
  3. 200g de lait écrémé
  4. 3 jaunes d'œuf (+ 1 pour la dorure)
  5. 125g de margarine 1/2 sel
  6. 25g de levure de boulanger fraîche
  7. 1 pincée de sel
  8. 1CS d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Commencez par préparez la levure.
  2. Mettez un peu de lait tiède dans un verre avec la levure déshydratée et un sachet de sucre vanillé.
  3. Mélangez et laissez ainsi quelques minutes.
  4. Ajouter la farine, le sirop d'agave, la pincée de sel, les 3 jaunes d'œufs et programmer 5 minutes / fonction épi. Avec un robot, sans TM, mettre les mêmes ingrédients + le lait et la levure et pétrir 5 minutes.
  5. Ajouter ensuite la margarine en morceaux et la fleur d'oranger. Pétrir 10 min / fonction épi.
  6. ommencez à mélanger puis ajoutez le mélange lait levure. Laissez votre robot pétrir pendant de longues minutes. Préchauffez votre four à 50°c pour faire lever votre brioche dedans (elle sera à l’abri des courants d’air) La pâte est un peu collante mais ce n’est pas grave.
  7. Finissez le pétrissage en vous farinant les mains.
  8. Faites lever pendant au moins 1 heure puis façonnez des boules de tailles égales et mettez-les dans un moule à gâteau
  9. Laissez de nouveau lever 1 heure puis allumez votre four à 180°c en laissant votre brioche et faites la cuire pendant 20 à 30 minutes (en surveillant bien votre four).
  10. Laisser refroidir et démouler. Bon appétit!!
Notes
  1. lle est juste à tomber!! Je crois que ce sera ma recette de brioche définitivement!!!
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