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brioche sans sucre pour diabetique

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brioche sans sucre pour diabetique

Idéale au petit déjeuner cette brioche ne comprend pas de beurre et sans sucre ajouté.  des brioche sans sucre pour diabetique .Une brioche spéciale   sans cholestérol , pour diabétique. Recette de cuisine spécial diabète: une idée de recette de régime diabétique

 Temps de Préparation 30 minutes
 Temps de Cuisson 15 minutes
 Temps d’Attente 3 heures
 Portions
 personnes

INGRÉDIENTS

 
  • 7 cl de lait végétal
  • 7 g de levure sèche de boulanger
  • 280 g de farine T55 
  • 5 g de sel
  • 60 g de sirop d’agave (lien en bas de la recette)
  • 40 g d’huile de coco (lien en bas de ma recette)
  • 20 g de crème de soja ou coco
  • 1 oeuf
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INSTRUCTIONS

 
  1. Dans un premier temps, chauffez légèrement de lait, celui ci doit être tiède. Versez la levure, la diluer et laissez agir durant 15 à 20 minutes tout en couvrant le saladier
  2. Dans un autre récipient, déposez la farine, le sel, le sirop d’agave, la crème et l’œuf, mélangez bien
  3. Ajoutez ensuite le mélange levure et lait, ainsi que l’huile de coco, pétrissez pendant minimum 15 minutes à la main ou au robot pâtissier.
  4. Formez une boule et laissez gonfler la pâte en couvrant le saladier durant 1h30 dans un endroit chaud,
  5. La pâte doit doubler de volume. Maintenant, dégazez-la : repétrissez-la afin d’enlever l’air qu’elle contient. Puis formez 5 boulettes bien rondes,
  6. Déposez une feuille de papier cuisson dans votre moule et déposez en fleur les boulettes, en veillant à les espacer d’environ 1cm. Laissez repousser 1h30, toujours en couvrant le moule.
  7. Préchauffez votre four à 170°, enfournez 15 minutes votre brioche, c’est prêt !
NOTES

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