Viande hachée recette
Pour changer de nos boulettes, ici ce sont les boulettes de Viande hachée recette à la façon grecque ! avec de l’origan !
Ingrédients
- 400 g de viande hachée
- 2 petits oignons rouges
- 2 tranches de pain un peu rassis
- 2 petits œufs
- Origan
- Persil
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de menthe pour décorer
Ustensiles
- 1 saladier
- 1 bol
- 1 poêle
Préparation
- Hacher la viande au besoin et émincer l’oignon. Mettre le pain à tremper dans un bol d’eau
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’oignon, l’œuf et le pain rassis, essoré en pressant avec les doigts et émietté
- Ajouter persil ciselé, origan, sel, poivre et 1 pincée de muscade
- Malaxer le tout et façonner des petites boulettes
- Dans 1 poêle, recouvrir le fond d’huile d’olive et faire chauffer puis faire rissoler les boulettes en les retournant plusieurs fois pour qu’elle dorent bien partout
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