Recette quiche jambon
Recette quiche jambon
2019-04-11 16:49:55
Yields 6
Recette quiche jambon
Ingredients
- 1 Pâte feuilletée
- 3 Tranches de jambon blanc
- 100g de fromage à tartiflette
- 40g de gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d'ail pressées
- 2 œufs frais
- 1 cube or
- 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
- huile, sel, poivre.
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Peler l'oignon et le couper en petits dés. Laver , épépiner le poivron puis couper aussi en petits dés.
- Faire revenir les légumes ensemble dans une poêle avec un peu d'huile , l'ail, du sel+ poivre. cuire environ 5 min en remuant régulièrement. A la fin de cuisson laisser tiédir.
- Garnir un moule avec la pâte feuilletée et son papier de cuisson. Piquer la pâte à la fourchette puis garnir du mélange oignon-poivron, de jambon émietté, et du fromage à tartiflette .
- Battre les œufs plus la crème fraîche ensemble en ajoutant le cube or écrasé,poivrer et repartir ce mélange sur votre quiche en préparation. Terminer par le gruyère et placer au four entre 30 et 35 min.
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