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Recette lasagne thermomix

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Recette lasagne thermomix

Cette Recette lasagne thermomix est composée de feuille de lasagne, de légumes et de sauce béchamel.

C’est une recette végétarienne délicieuse et facile à réaliser comme toutes les recettes au Thermomix.

Ingrédients:

  • 100 g oignon
  • 1 échalote
  • 30 g d’huile d’olive
  • 250 g courgette
  • 300 g d’aubergine
  • 300 g de tomates
  • 150 g de poivrons
  • 150 g de champignons émincés
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 250 g de viande de bœuf hachée

La béchamel

  • 60 g de farine type 55
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 1 bonne pincée de noix de muscade râpée
  • 1 c. à café rase de sel
  • poivre

Préparation:

  1. Mettre l’oignon, l’échalote coupés en 2 et mixer 7 secondes à vitesse 5.
  2. Ajouter l’huile et régler 5 minutes en sens inverse à 100° vitesse mijotage
  3. Laver les légumes, éplucher la courgette et détailler en morceaux d’environ 1 cm d’épaisseur.
  4. Ajouter les légumes et régler 15 minutes en sens inverse à 100° vitesse mijotage
  5. Ajouter la viande, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre et régler 15 minutes à 100° en sens inverse vitesse 1

la béchamel :

  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4
  2. Préchauffer le four 180°

Assemblage

  1. Dans un plat allant au four, alterner une couche de garniture, puis une couche de béchamel, et enfin une couche de pâtes.
  2. Sur la dernière couche de pâtes, mettre le reste de béchamel et du gruyère râpé.
  3. Enfourner pour 40 à 45 minutes

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