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Recette lasagne thermomix

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recette lasagne thermomix

Recette lasagne thermomix
Serves 4
Nous vous proposons pour cette fois, cette recette de lasagnes végétariennes au Thermomix. Composée de feuille de lasagne, de légumes et de sauce béchamel; c'est une recette végétarienne délicieuse et facile à réaliser comme toutes les recettes au Thermomix.
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Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Total Time
50 min
Prep Time
30 min
Cook Time
20 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 100 g oignon
  2. 1 échalote
  3. 30 g d'huile d'olive
  4. 250 g courgette
  5. 300 g d'aubergine
  6. 300 g de tomates
  7. 150 g de poivrons
  8. 150 g de champignons émincés, (ou 1 petite conserve)
  9. 2 c. à soupe bombées d'Herbes de Provence
  10. 1 petite boite de concentré de tomates, (70g)
  11. 250 g de viande de bœuf hachée,(500 g pour moi)
  12. Sel poivre
  13. La béchamel
  14. 60 g de farine type 55
  15. 40 g de beurre
  16. 500 g de lait
  17. 1 bonne pincée de noix de muscade râpée
  18. 1 c. à café rase de sel
  19. poivre
Instructions
  1. mettre dans le bol, l'oignon et l'échalote coupés en 2 et mixer 7 secondes à vitesse 5 puis racler les parois à l'aide de la spatule.
  2. Ajouter l'huile et régler 5 minutes en sens inverse à 100° vitesse mijotage
  3. Laver les légumes, éplucher la courgette et détailler en morceaux d'environ 1 cm d’épaisseur.
  4. Ajouter les légumes et régler 15 minutes en sens inverse à 100° vitesse mijotage
  5. Ajouter la viande, le concentré de tomates, les herbes de Provence, le sel et le poivre et régler 15 minutes à 100° en sens inverse vitesse 1
  6. Puis réserver dans saladier.
la béchamel
  1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 90° vitesse 4
  2. Préchauffer le four 180°
  3. Assemblage
  4. Dans un plat allant au four, alterner une couche de garniture
  5. Puis une couche de béchamel,
  6. et enfin une couche de pâtes.
  7. Sur la dernière couche de pâtes, mettre le reste de béchamel et du gruyère râpé.
  8. enfourner pour 40 à 45 minutes
Notes
  1. Vous pouvez également ajouter des tomates pelées dans votre recette pour rappeler la version plus traditionnelle des lasagnes
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