Recette Tajine poulet olive
Recette Tajine poulet olive
Vous cherchez une recette tajine poulet olive, Coin cuisine vous présente la meilleur recette avec photos à découvrir au plus vite !Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils .
Cette recette est un classique de la cuisine marocaine. Je vous donne ma Recette de ce délicieux tajine facile et rapide
Le mot Tajine vient du nom du récipient de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des innombrables variétés de Tajines. C’est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l’appui d’un livre de cuisine spécial. C’est une recette facile et express.
Plat pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Niveau : Facile
- 4 cuisses de poulet
- 2 courgettes
- 2 citrons jaunes non traités
- 10 olives vertes
- 3 cuillerées à café de Fond de Veau Dégraissé MAGGI
- 1 cuillerée à soupe d’ huile d’olive
- 1 cuilleré d’ estragon ciselé
- poivre
- Coupez les cuisses de poulet en deux et retirez la peau. découpez les courgettes en rondelles puis en deux. Coupez les citrons en 4 quartiers.
- Dans une cocotte, faites dorer les cuisses de poulet avec l’huile. Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d’eau et les olives.
- Laissez cuire à couvert 20 minutes. Ajoutez l’estragon et les citrons, prolongez la cuisson 5 minutes.
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