Poisson à la chinoise

Poisson à la chinoise

Recette de poisson à la chinoise : découvrez notre recette le mieux notée , une recette simple facile est très délicieuse.

Petite recette chinoise pour nous ce week-end à la maison ! Parfois nous apprécions les saveurs asiatiques, et je me suis souvenue de cette recette facile à réaliser !

Ingrédients :

• 1 Poissons (type raie, turbo, ou poisson blanc)
• Huile végétale type tournesol
• 1 bouquet de coriandre
• 1 gingembre
• Sauce soja chinoise
• Ail
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 bouquet de ciboulette thaïlandaise
• Riz blanc
• 1 verre d’eau

Préparation :

• Cuire le poisson à la vapeur.
  En parallèle préparer la sauce:
• Couper l’ail en petits bouts. Remplir le fond d’une poêle d’huile, faire revenir l’ail ainsi que le gingembre émincé.
• Mettre le sucre et ajouter le petit verre d’eau, mélanger et ajouter la sauce de soja, en mettre 7 cuillères à soupe. Rajouter la moitié de la ciboulette thaïlandaise ainsi que la moitié de la coriandre.
• Bien mélanger et goûter. Si c’est trop sucré rajouter de la sauce de soja et inversement si trop salé. Le goût doit être assez prononcé.
• Verser la sauce sur le poisson et décorer du reste de la ciboulette et de la coriandre.
• Servir le riz avec le plat.

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