Muffins aux fraises et gingembre
2018-10-05 23:55:32
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
- 310g (2 tasses) de farine blanche
- 2 cuillères à café de levure patissière
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 125g sucre en poudre
- 250ml (1 tasse) de yaourt nature
- 80ml (1/3 tasse) d'huile de macadamia
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé finement
- 250g de fraises, équeutées
Instructions
- Afin de réaliser les muffins aux fraises et gingembre, préchauffer le four à 180C. Tapissez des moules à muffins avec des caissettes de papier.
- Mélanger la farine, la poudre de levure, le bicarbonate de soude et 115g de sucre dans un grand bol. Faire un puits au centre.
- Fouetter le yaourt, l'huile, les œufs et le gingembre dans une cruche. Émincer 50g de fraises et mettre de côté. Hacher finement les fraises restantes.
- Ajouter le mélange aux fraises hachées au puits. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène (ne pas trop remuer le mélange).
- Verser le mélange dans les moules à muffins préparés. Garnir avec les tranches de fraises réservées.
- Saupoudrer avec le reste du sucre. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Transférer les muffins sur une grille pour refroidir complètement.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/
Comments are closed.