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Muffins à la banane et chocolat

Muffins à la banane et chocolat

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Muffins à la banane et chocolat
Serves 4
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Prep Time
30 min
Cook Time
12 min
Total Time
42 min
Prep Time
30 min
Cook Time
12 min
Total Time
42 min
Ingredients
  1. 300 g de bananes soit 2
  2. 250 g de farine
  3. 150 g de sucre en poudre
  4. 100 g de beurre
  5. 100 g de pépites de chocolat
  6. 50 g d'oeuf soit 1
  7. 0,15 litre de lait
  8. 11 g de levure chimique soit 1 sachet
  9. 3 g d'extrait de vanille soit 1/2 CàC
  10. 1 g de sel soit 1 pincée
Instructions
  1. 1/Préchauffer le four à 180°. Beurrer légèrement les empreintes d'un moule à muffins.
  2. 2/Faire fondre le beurre. Dans un récipient, fouetter le beurre fondu, le lait et l'oeuf.
  3. 3/Dans un second récipient, mélanger à l'aide d'une spatule la farine, la levure, le sucre, le sel et l'extrait de vanille. Verser progressivement dans la première préparation sans cesser de mélanger.
  4. 4/Peler et trancher les bananes. Incorporer les rondelles de banane à la préparation. Remuer brièvement.
  5. 5/Verser la préparation dans les empreintes du moule. Parsemer de pépites de chocolat. Enfourner durant 12 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
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