COIN CUISINE
Pour tous ceux qui adorent cuisiner en famille des recettes faciles et rapides. Coin Cuisine propose des recettes pour tous

MANICOTTIS AU VEAU, AU FROMAGE RICOTTA ET À LA BETTE À CARDE

MANICOTTIS AU VEAU, AU FROMAGE RICOTTA ET À LA BETTE À CARDE

442

MANICOTTIS AU VEAU, AU FROMAGE RICOTTA ET À LA BETTE À CARDE

Une délicieuse recette ,MANICOTTIS AU VEAU, AU FROMAGE RICOTTA ET À LA BETTE À CARDE

Ingrédients:

  • 8 manicottis secs
  • 15 ml d’Huile d’olive Compliments
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, finement hachées
  • 375 g de veau haché
  • 500 ml de bette à carde, émincée (feuilles seulement sans les tiges)
  • 175 ml de fromage ricotta léger
  • 60 ml de pesto Compliments
  • Au goût, sel et poivre
  • 1 œuf
  • 1 contenant de sauce marinara pour pâtes
  • 60 ml de parmesan, fraîchement râpé

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Cuire les manicottis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et laisser tiédir. Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu vif. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Incorporer le veau haché et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Y ajouter la bette à carde et poursuivre la cuisson pendant 1 minute en remuant. Retirer du feu.
  3. Ajouter le fromage ricotta et le pesto. Saler et poivrer. Bien mélanger en prenant soin de défaire les gros morceaux. Ajouter l’œuf et bien incorporer.
  4. À l’aide d’une cuillère, farcir les manicottis réservés de la préparation à la viande. Verser 125 ml (1/2 tasse) de sauce dans le fond d’un plat allant au four. Disposer les manicottis côte à côte et verser le reste de la sauce. Saupoudrer du parmesan et poivrer au goût.
  5. Couvrir d’une feuille de papier aluminium et cuire au four de 30 à 40 minutes. Enlever le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

 

Comments are closed.

%d blogueurs aiment cette page :