Gâteau crème dessert vanille
vous avez envie d’un gâteau moelleux et légèrement parfumé à la vanille, à la pistache, au chocolat … ou autres parfums,vous voulez changer du gâteau classique au yaourt.
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Gâteau crème dessert vanille
2019-05-27 13:24:38
Serves 8
Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau crème dessert vanille sur Coin cuisine
Ingredients
- 50 cl de lait
- 2 gousses de vanille
- 4 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc d’eau
- 125 g de beurre
- 110 g de farine
- sel
Instructions
- Fendre les gousses de vanille en deux et prélever les graines.
- Faire chauffer le lait avec les graines de vanille et les gousses ouvertes.
- Laisser ensuite infuser hors du feu 1 heure.
- Préchauffer le four à 150°C.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Fouetter les jaunes avec les sucres et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation.
- Ajouter la farine et le sel et fouetter encore quelques minutes.
- Retirer les gousses de vanille du lait puis le verser petit à petit dans la préparation aux jaunes d’œufs.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la préparation dans le moule pendant 50 minutes.
- Avant de démouler le gâteau, le placer au réfrigérateur au minimum 2 heures.
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