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gâteau au miel

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 gâteau au miel Recette de Zlabia

 Recette de zlabia gâteau au miel  sont les pâtisseries du ramadan ! un classique donc pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour un résultat délicieux !

La   gâteau au miel  ou recette de zlabia est une douceur orientale que l’on retrouve dans tout le Maghreb. Les recettes varient selon le pays,Voici la recette de la zlabia facile et rapide. Ce gâteau arabe au miel en mode express est incontournable.

Recette de Zlabia gâteau au miel
Serves 6
Recette de Zlabia gâteau au miel ; Accompagné d’un bon thé, cette gourmandise au miel se retrouve très souvent sur les tables du Ftour pendant le Ramadan. Ce délicieux gâteau offre une senteur agréable dans la maison et permet de faire le plein d’énergie. C’est un dessert incontournable du Ramadan.
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingrédients pour la pâte
  1. 250 g de farine
  2. 6 g de levure de boulanger
  3. 2 g de safran ou quelques pistils de safran
  4. 25 cl d'eau
Ingrédients pour le sirop
  1. 150 g de sucre
  2. 100 g de miel
  3. 30 cl d'eau
  4. 6 cl d'eau de fleur d'oranger
  5. 1 L d'huile de friture
Instructions
  1. Préparation de la pâte
  2. Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure puis versez l’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Recouvrez le saladier et laissez reposer pendant 1h.
  4. Ajoutez le safran, mélangez et laissez de nouveau reposer.
  5. Préparation du sirop
  6. Pendant ce temps, préparez le sirop.
  7. Dans une casserole, faite bouillir l’eau avec le sucre et laissez cuire pendant 5 minutes environ.
  8. Retirez du feu, versez dans un saladier, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et le miel, mélangez puis laissez tiédir.
  9. Préparation des Zlabias
  10. Dans une friteuse ou une sauteuse, faite chauffer l’huile
  11. Reprenez votre pâte et versez-la dans une poche à douille.
  12. Dans l’huile chaude, formez des spirales en partant de l’extérieur vers l’intérieur.
  13. Laissez cuire jusqu’à ce que les zlabias aient une couleur dorée.
  14. Égouttez les zlabias sur du papier absorbant et plongez-le ensuite dans le sirop.
  15. Déposez-les ensuite sur une plaque pour les laisser refroidir. Vous pouvez les repasser une seconde fois dans le sirop pour leur donner encore plus de goût.
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