Recette poêlée châtaignes potiron jus de pomme
Recette poêlée châtaignes potiron jus de pomme Plats
2018-12-21 21:02:28
Serves 2
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 2 oignons
- 1/4 de potiron
- 1 boîte de châtaignes cuites au naturel
- 1/2 verre de jus de pomme
- 1 cs de sucre cassonade
- sel
- poivre
- 1 cs de graisse de canard (ou d'huile),
- aromates et épices de votre choix : curry, muscade, coriandre,..( facultatif).
Instructions
- Laver et éplucher le potiron en petits cubes 1/2 cm et les oignons en tranches grossières. Faire fondre la graisse de canard (ou mettre l'huile) dans une poêle et y faire revenir les oignons. Quand ils ont un peu doré, déglacer avec le jus de pomme.
- Ajouter les cubes de potiron avant que le jus ne soit entièrement évaporé. Ajouter les châtaignes, mélanger et saupoudrer de sucre, mélanger à nouveau et saler, poivrer.
- Couvrir et laisser cuire environ 5 minutes, puis goûter le potiron pour voir s'il est cuit, il doit rester croquant. Déguster chaud.
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