Verrine avocat au saumon, granité citron vert
2018-06-30 21:49:53
Serves 2
Verrine fraîcheur avocat saumon granité citron vert. Voici une recette de Verrine fraîcheur avec avocat et saumon. Une recette facile et rapide a préparer
Prep Time
15 min
Cook Time
4 hr
Total Time
4 hr 15 min
Ingredients
- 1 avocat mûr
- 2 carré frais de 75g
- 2 c. à soupe créme fleurette
- 1 c. à café rase d’aneth frais
- 2 tranches saumon fumé
- sel, poivre
- 1 citron vert
Instructions
- Râpez le zeste et pressez le jus du citron vert. Mélanger le tout avec le sucre et placez au congélateur dans un récipient plat.
- Laissez prendre.
- Découpez le saumon en petits dés, l'avocat aussi (vous pouvez le citronnez légèrement avec du jus de citron vert pour éviter qu'il noircisse). Assaisonnez le saumon et l'avocat.
- Dans une verrine, disposez des couches alternées de saumon et d'avocat.
- Au moment de servir, grattez avec une fourchette la glace au citron vert de façon à obtenir des paillettes de glace et disposez le granité obtenu sur le dessus de la verrine.
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