Faire gonfler les raisins.

Laver les pommes de terre, puis les cuire à la façon robe des champs, assez fermes. Egoutter et laisser refroidir, éplucher les pommes de terre.

Dans une grosse poêle, faire suer doucement l’oignon émincé à la graisse d’oie, ajouter les lardons puis les pommes de terre en rondelles.

Dans un plat beurré, monter la tartiflette. Disposer une couche de pommes de terre, une couche de Chaumes® coupé en lanières, un peu de cumin et les raisins. Recommencer de nouveau avec une couche de pommes de terre et de fromage. Finir par la crème.

Cuire à four chaud à 210°C pendant 30 à 35 minutes.

Déguster avec une salad