Tarte tatin
Tarte Tatin
2019-04-10 11:12:39
Tarte Tatin
Ingredients
- Une pâte brisée ou feuilletée,
- 7 pommes
- 170 g de beurre
- 220 g de sucre roux
Instructions
- Dans une casserole mettre le sucre et laisser caraméliser.
- Ajouter le beurre et verser dans votre moule.
- Ranger les morceaux de pommes épluchées et coupées en 4,
- la partie bombée sur le caramel.
- Mettre au four.
- Sorter le plat du four, laisser tiédir.
- Étaler la pâte dessus en rentrant les bords le mieux possible.
- Remettre le plat au four pendant 20 à 30 min.
- Laisser refroidir un bon moment, il est indiqué 3 heures.
- Porter le plat sur une source de chaleur.
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