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Tajine tuc

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Tajine tuc

Tajine tuc
Serves 4
Ce tajine est tout à la fois moelleux et aérien.
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 2 paquets de biscuits Tuc
  2. - 500 g de Ricotta
  3. - 300 g d'épinards surgelés hachés
  4. - 10 oeufs
  5. - 1 boîte de thon à l'eau
  6. - tabel et carvi, sel
  7. - 1 gousse d'ail
  8. - 1 sachet de levure
  9. - 1 peu d'huile pour enduire le plat et cuire les épinards
Instructions
  1. ETAPE 1
  2. Commencer par préparer une petite "chermoula"(= mélange d'épices) constitué d'1/4 de cuillère à café de levure, 1 cuillère à café de tabel et carvi et du sel, le tout mélangé à 2 cuillères à café d'eau tiède. Ce mélange sera à ajouté au mélange qui constitue chaque couche de ce Tagine.
  3. ETAPE 2
  4. Mélanger 1/4 de la Ricotta avec cette Chermoula et 2 œufs. Verser dans le fond du plat enduit d'huile, recouvrir d'une couche de biscuits tuc.
  5. ETAPE 3
  6. Pour la deuxième couche: mélanger 2 œufs, la chermoula et la moitié de la boîte de thon. Disposer sur la 1ére couche et recouvrir encore de biscuits tuc.
  7. ETAPE 4
  8. Faire revenir les épinards hachés avec 1 gousse d'ail, sel et un peu d'huile jusqu'à ce que les épinards soient bien desséchés. Y ajouter une fois les épinards prêts la chermoula et 2 œufs, mettre la préparation dans le plat et recouvrir de biscuits.
  9. ETAPE 5
  10. Mélanger 1/4 de la Ricotta avec le reste de thon, la chermoula et 2 œufs disposer dans le plat et recouvrir de biscuits pour constituer la 4ème couche.
  11. ETAPE 6
  12. Enfin mélanger le reste de la Ricotta avec la chermoula et 2 œufs et disposer en guise de dernière couche.
  13. ETAPE 7
  14. Attendre que le plat refroidisse un peu avant de couper les morceaux.
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