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Soupe aux choux

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Soupe aux choux 

 

Soupe aux choux
Soupe aux choux
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Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1 chou
  2. 1 Carotte
  3. 1 oignon
  4. 1 poireau
  5. 1 Pomme de terre
  6. Beurre
  7. Sel, Poivre
Instructions
  1. Éplucher les carotte et pomme de terre, rincer et couper en rondelle la carotte et en cube la pomme de terre.
  2. Hacher l'oignon et couper en rondelle le poireau.
  3. Dans une casserole profonde porter l'eau salée à ébullition.
  4. Retirer le trognon du chou et le couper en 4 et faire blanchir.
  5. Émincer les feuilles de chou.
  6. Fondre le beurre dans une marmite et faire revenir les oignons et les rondelles de poireaux environ 5 minutes.
  7. Ajouter les carottes et le chou.
  8. Avant la fin de la cuisson ajouter les cubes de pommes de terre.
  9. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/

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