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Sauté de bette à carde arc-en-ciel et de maïs

Sauté de bette à carde arc-en-ciel et de maïs

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Sauté de bette à carde arc-en-ciel et de maïs

Sauté de bette à carde arc-en-ciel et de maïs
Serves 8
La bette à carde arc-en-ciel est offerte en bottes avec des tiges rouges, jaunes et blanches. Si vous n'en trouvez pas, vous pouvez toujours utiliser de la bette à carde blanche ou rouge.
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Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Prep Time
20 min
Cook Time
20 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1 botte (530 g) de bette à carde arc-en-ciel, les tiges coupées en morceaux de 1/2 po et les feuilles grossièrement hachées
  2. 1 tasse de maïs surgelé
  3. 1/2 tasse d' oignon rouge, haché
  4. 1 gousse d' ail, hachée
  5. 1/2 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Italienne toscane Kraft
Instructions
  1. Mettre les tiges de bette à carde dans une casserole d'eau bouillante; les faire cuire 2 minutes. Ajouter les feuilles de bette à carde et le maïs; faire cuire 1 minute. Égoutter.
  2. Faire cuire les oignons et l'ail dans la vinaigrette dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif 2 minutes.
  3. Incorporer le mélange à la bette à carde; faire cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les tiges de bette à carde soient tendres, en remuant fréquemmen
Notes
  1. Comme les tiges de la bette à carde sont plus épaisses et plus dures que les feuilles, les faire bouillir en premier permet d'assurer une cuisson uniforme des feuilles et des tiges.
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