Saumon Fumé

Roulés de Pain Perdu Saumon Fumé 

 Recette de saumon fumé  original, bon et facile à faire.

Voici une super recette que je voulais tester depuis quelques temps,  j’avais du saumon fumé, de l’avocat et du pain  Je suis passée chercher un fruit de la passion,  Je n’avais jamais fait de pain perdu salé et c’était vraiment une trop bonne idée, j’ai adoré !

Troooop bon, tout chaud, quand on le sort de la poêle ! Je pense que c’est une recette qui vaut le coût d’être dégustée « minute »  L’idée du fruit de la passion dans l’appareil à pain perdu est très sympa 

Informations sur la recette :

• Temp de Préparation : 10 minutes
• Temps de Cuisson :5 minutes
• Nombre de roulé : 3

Les ingrédients :

Pour faire cette recette Roulés de Pain Perdu Saumon fumé vous allez avoir besoin de

Pour 3 Roulés : 

• 1 Tranche de Pain de Mie aux Céréales
• une petite Tranche de Saumon Fumé
• 1 Avocat + Tandoori + Basilic + Gomasio + Jus de Citron 
• 1 Fruit de la Passion
• 2 Oeufs

Les étapes :

Étapes de préparation de Roulés de Pain Perdu Saumon fumé CS de Lait
 

1/ Écrasez l’avocat avec du tandoori (paprika ou piment d’espelette), sel, poivre, basilic et le zeste d’un demi-citron.

2/ Étalez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Étaler la purée d’avocat. Déposer des lamelle de truite fumée sur la moitié de la tranche. Rouler la tranche : la purée d’avocat va permettre de coller le rouleau. Faire de même avec les autres tranches.

3/ Fouettez les oeufs, le lait et la pulpe des fruits de la passion dans une assiette creuse. Assaisonner.

4/ Faire chauffer le beurre dans une poêle. Tremper les roulés dans l’appareil à pain perdu et les faire dorer dans la poêle 2/3 min (pas plus sinon l’avocat cuit) de chaque côté. Servir tel quel ou arroser d’un léger filet de citron.