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ROULEAUX DE PRINTEMPS EXOTIQUES À VOTRE MANIÈRE

ROULEAUX DE PRINTEMPS EXOTIQUES À VOTRE MANIÈRE

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ROULEAUX DE PRINTEMPS EXOTIQUES À VOTRE MANIÈRE

Préparation : 

Ingrédients
POUR 6 PERSONNES
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Sauce aux arachides :

 

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PRÉPARATION
ÉTAPE 1

Plonger une galette de riz dans l’eau tiède. Étendre sur un linge humide et recouvrir d’un autre linge humide.

ÉTAPE 2

Fabriquer un rouleau avec les ingrédients au choix en plaçant ceux-ci au bord de la galette (ne pas en mettre trop). Rabattre chaque côté et rouler.

ÉTAPE 3

Sauce : mélanger l’eau, le vinaigre, le sucre et la sauce hoisin.

ÉTAPE 4

Porter à ébullition et ajouter en mélangeant le beurre d’arachide et la sauce chili.

ÉTAPE 5

Si la sauce n’est pas assez consistante, parsemer de fécule de tapioca et épaissir jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.

ÉTAPE 6

Retirer du feu et laisser refroidir. Servir avec les rouleaux.

 

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