Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)
Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)
2018-04-29 18:28:33
Serves 4
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 3 blancs de poulet
- 3 pommes de terre
- 1 cuillère de câpres
- 1 oignon haché
- 3 feuilles de persil hachées
- 2 cuillères d’huile d’olive
- 12 feuilles de malsouka
- 2 cuillères de beurre
- 2 œufs
- Sel
- Poivre
Instructions
- Lavez les pommes de terre, épluchez, coupez et faites cuire dans l’eau avec un peu de sel et laissez à coté
- Coupez les blancs de poulet en cubes
- Faites chauffer l’huile dans une poêle
- Mettez l’oignon et le poulet
- Remuez pour environ 8 minutes
- Ajoutez le persil et la câpre
- Salez et poivrez et directement retirez du feu
- Coupez les pommes de terre en petits cubes et mettez dans un saladier
- Ajoutez le poulet et mélangez bien
- Préchauffez le four
- Mettez 2 cuillères de la farce sur une feuille de malsouka (au centre)
- Pliez la feuille en fermant autour de a face en formant des petits chaussons (doigts)
- Graissez le plat au four avec du beurre
- Placez les chaussons sur le plat
- Mettez au four et laissez cuire dans une température de 170 degrés
- Quand les chaussons prennent la couleur dorée, sortez du four
- Servez chauds
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