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Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

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Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

Recette Swabaa Fatma (les doigts de fatma)
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. 3 blancs de poulet
  2. 3 pommes de terre
  3. 1 cuillère de câpres
  4. 1 oignon  haché
  5. 3 feuilles de persil hachées
  6. 2 cuillères d’huile d’olive
  7. 12 feuilles de malsouka
  8. 2 cuillères de beurre
  9. 2 œufs
  10. Sel
  11. Poivre
Instructions
  1. Lavez les pommes de terre, épluchez, coupez et faites cuire dans l’eau avec un peu de sel et laissez à coté
  2. Coupez les blancs de poulet en cubes
  3. Faites chauffer l’huile dans une poêle
  4. Mettez l’oignon et le poulet
  5. Remuez pour environ 8 minutes
  6. Ajoutez le persil et la câpre
  7. Salez et poivrez et directement retirez du feu
  8. Coupez les pommes de terre en petits cubes et mettez dans un saladier
  9. Ajoutez le poulet et mélangez bien
  10. Préchauffez le four
  11. Mettez 2 cuillères de la farce sur une feuille de malsouka (au centre)
  12. Pliez la feuille en fermant autour de a face en formant des petits chaussons (doigts)
  13. Graissez le plat au four avec du beurre
  14. Placez les chaussons sur le plat
  15. Mettez au four et laissez cuire dans une température de 170 degrés
  16. Quand les chaussons prennent la couleur dorée, sortez du four
  17. Servez chauds
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