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Recette Pâte à tartiner maison

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Recette Pâte à tartiner maison

Je vous présente ma pâte à tartiner maison gout chocolat-noisette , la recette la plus simple mais la plus dangereuse que je connaisse (car je dois me retenir de tout bouffer dans la minute).

Parfaite pour votre petit-déjeuner ou votre brunch demain, essayez  notre pâte à tartiner maison !

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Recette Pâte à tartiner maison
Recette Pâte à tartiner chocolat-noisette
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Ingredients
  1. 50 g de sucre en poudre
  2. 50 g de noisettes entières torréfiées (= grillées)
  3. 75 g de chocolat noir
  4. 75 g chocolat au lait
  5. 40 g d'huile neutre 3 cas
  6. 75 g de lait entier (3/4 cup)
Si les noisettes sont natures, les casser puis les torréfier pour qu'elles soient encore meilleures : les mettre à plat sur une tôle et les faire griller environ 10/15 mn en surveillant bien l’évolution, puis retirer la peau en les frottant dans un torchon. Sinon passer à l'étape suivante de suite
  1. Mixer sucre et noisettes en plusieurs fois en arrêtant et en raclant les bords du bol à la spatule jusqu'à obtenir une "crème". Mixer le plus fin possible.
  2. Ajouter le chocolat fondu puis le lait entier et huile.
  3. Laisser chauffer doucement (à 50° environ) pendant 5 mn environ, le temps homogénéiser le tout.
  4. Mettre dans un pot "de confiture" qui peut se conserver jusqu'à 1 mois au réfrigérateur. La crème va épaissir en refroidissant.
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