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Recette minceur thermomix

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Recette minceur thermomix

recette -minceur -thermomix

 

Gratin dauphinois minceur au Thermomix
Serves 4
Ce gratin-là, je l'appelle dauphinois car je n'y mets pas d'oeufs, en revanche je fais un délicieux ajout de muscade et d'un oignon
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Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
45 min
Prep Time
10 min
Cook Time
35 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 800 g de pommes de terre
  2. 30 cl de lait entier
  3. 50 cl de crème fraîche (30 + 20)
  4. 1 grosse noix de beurre
  5. 2 gousses d'ail
  6. noix de muscade
  7. sel
  8. poivre
Instructions
  1. Préparer tous les ingrédients pour réaliser ce gratin dauphinois.
  2. Laver, éplucher et coupez les pommes de terre en fines rondelles
  3. Les disposer dans une casserole avec 30 cl de lait (entier si possible), 30 cl de crème fraîche...
  4. Pelez et hachez l'ail à l'aide d'un coupe ail, une grosse noix de beurre, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade fraîchement moulue.
  5. Porter à ébullition...
  6. Insérez le fouet dans le couvercle du Thermomix puis versez-y la crème.
  7. Ajoutez les pommes de terre, l'ail, un peu de muscade en poudre puis salez et poivrez
  8. Programmez sur 20 minutes / 100°C / vitesse mijotage / sens de rotation.
  9. Préchauffez le four à 210°C.
  10. A la sonnerie, versez le tout dans un plat allant au four.
  11. Parsemez de parmesan râpé.
  12. Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien gratinée.
  13. Dégustez bien chaud accompagné d'une salade verte.
Notes
  1. La variété idéale de pomme de terre pour le gratin dauphinois est la Bintje.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/

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