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Recette dessert citron vert

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Recette dessert citron vert

Recette dessert citron vert est une recette facile et gourmande. Une recette très facile pour tous les amateurs de desserts acidulés

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Le gâteau :

  • 3 gros oeufs
  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide 
  • 90 g d’huile
  • 11 g de levure chimique 
  • 50 g de jus de citron vert 
  • Le zeste finement râpé de 3 citrons verts

Le sirop d’imbibage :

  • 60 g de jus de citron vert 
  • 30 g de sucre

Préparation:

  • Mélanger le sucre et le zeste finement râpé du citron vert du bout des doigts dans un grand bol.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les œufs et le sucre parfumé longuement, jusqu’à ce qu’il soit bien pâle, volumineux et mousseux.
  • Ajouter alors la crème liquide, puis l’huile neutre et le jus de citron vert.
  • Ajouter ensuite le mélange de farine et de levure chimique. Battre jusqu’à homogénéisation.
  • Verser la préparation dans le moule préparé et enfourner environ 50 minutes.
  • Démouler immédiatement, piquer le gâteau sur toute sa surface à l’aide d’un cure-dent.

Préparer le sirop d’imbibage :

  • Dans une casserole, mélanger le sucre et le jus de citron vert . Porter à ébullition et laisser bouillir environ 2 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Verser cuillérée par cuillérée sur le gâteau piqué encore chaud, laisser imbiber et refroidir à température ambiante avant de déguster.

 

 

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