Recette dessert citron vert

Recette dessert citron vert

Recette dessert citron vert est une recette facile et gourmande. Une recette très facile pour tous les amateurs de desserts acidulés

Le gâteau :

• 3 gros oeufs
• 300 g de farine
• 100 g de sucre
• 20 cl de crème liquide 
• 90 g d’huile
• 11 g de levure chimique 
• 50 g de jus de citron vert 
• Le zeste finement râpé de 3 citrons verts

Le sirop d’imbibage :

• 60 g de jus de citron vert 
• 30 g de sucre

Préparation:

• Mélanger le sucre et le zeste finement râpé du citron vert du bout des doigts dans un grand bol.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Battre les œufs et le sucre parfumé longuement, jusqu’à ce qu’il soit bien pâle, volumineux et mousseux.
• Ajouter alors la crème liquide, puis l’huile neutre et le jus de citron vert.
• Ajouter ensuite le mélange de farine et de levure chimique. Battre jusqu’à homogénéisation.
• Verser la préparation dans le moule préparé et enfourner environ 50 minutes.
• Démouler immédiatement, piquer le gâteau sur toute sa surface à l’aide d’un cure-dent.

Préparer le sirop d’imbibage :

• Dans une casserole, mélanger le sucre et le jus de citron vert . Porter à ébullition et laisser bouillir environ 2 minutes, en remuant de temps en temps.
• Verser cuillérée par cuillérée sur le gâteau piqué encore chaud, laisser imbiber et refroidir à température ambiante avant de déguster.