Recette de cupcakes

Recette de cupcakes

À la recherche d’une des meilleures recettes de cupcakes je vous propose aujourd’hui une recette de cupcakes à la dinde joyeuses? Découvrez notre délicieuse recettes.

Nos délicieux cupcakes à la dinde  décorés avec des couleurs vibrantes  rouge, jaune et orange. Accentué légèrement avec des dragées noir et blanc comestibles

INGRÉDIENTS

Cupcakes au chocolat:

• 1 tasse d’eau chaude
• 3 cuillères à soupe de café instantané
• 1/2 tasse de cacao en poudre
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 2 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de sucre
• 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 3/4 tasse de mini pépites de chocolat
• 2 cuillères à café de vinaigre blanc

Crème au beurre:

• 2 tasses de beurre non salé, température ambiante
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 5 tasses de sucre glace
• Colorant alimentaire rouge, orange, jaune et brun

INSTRUCTIONS

Préparez les petits gâteaux:

• Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.
• Dans un bol séparé, dissolvez le café instantané dans l’eau chaude.
• Ajoutez ensuite la poudre de cacao et la vanille, mélangez au fouet, puis versez dans le mélange sec.
• Ajoutez l’huile végétale, les pépites de chocolat et le vinaigre et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Répartissez le mélange dans un moule à cupcake tapissé de doublures en papier.
• Cuire au four à 375F pendant 20-30 minutes, jusqu’à ce que les cupcakes soient levés et qu’une fissure se soit formée à la surface.
• Retirez du four et laissez refroidir entièrement. 

Préparer la crème au beurre:

• Crémer le beurre dans un grand bol jusqu’à ce qu’il soit pâle et moelleux.
• Ajouter l’extrait de vanille et battre pour bien mélanger.
• Ajoutez le sucre de confiseur une tasse à la fois, puis battez pendant 3 à 5 minutes jusqu’à consistance mousseuse.
• Divisez la crème au beurre en 4 bols, en laissant une petite quantité dans votre bol (cette crème au beurre blanche sera utilisée pour les yeux).
• Colorer la crème au beurre rouge, orange, jaune et marron.
• Placez 2 cuillères à soupe de crème au beurre rouge, orange, brune et toute la crème au beurre blanche restante dans des sacs à douille munis de petits bouts arrondis.
• mettez le reste de la crème au beurre rouge, orange et jaune dans des sacs à passepoil munis d’un embout # 150.
• Placez le reste de la crème au beurre brune dans une poche à douille munie d’un grand embout de passepoil rond.

 Décorer les cupcakes:

• en commençant par la crème au beurre jaune,
• placer 2 volants au centre de chaque cupcake, en partant de la base et en passant à la verticale, en s’arrêtant à peu près à mi-chemin, puis en revenant à la base.
• Répéter l’opération avec la crème au beurre orange et rouge, en agitant la pointe du passepoil pour lui donner l’aspect d’une plume et en gardant le plus près possible de la couleur précédente.
• Pour créer le corps de la dinde, dirigez une grosse cuillerée à la base des plumes, puis travaillez vers le haut pour créer le cou et la tête.
• Dessinez des yeux avec la crème au beurre blanche et brune dans les sacs à passepoil aux petits bouts ronds. Créez le nez et le snood (la partie rouge et ondulée de la dinde qui repose sur son bec) avec la crème au beurre orange et rouge.
• Alors profitez-en!