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Recette Cannelloni aux champignons

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Recette Cannelloni aux champignons

Recette Cannelloni aux champignons
Serves 4
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Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Prep Time
15 min
Cook Time
25 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 12 feuilles à lasagne
  2. 350 g de champignons de Paris
  3. 50 g de beurre
  4. 30 g de farine
  5. 250 ml de lait
  6. Sel, poivre, bouillon de légume
  7. 60 g de fromage râpé
  8. Facultatif: 1 tranche de jambon
Instructions
  1. Préparer les champignons: les laver, les essuyer et les couper en lamelles pour les faire sauter dans une poêle avec 10 g de beurre.
  2. Préparer une sauce béchamel épaisse avec 30 g de beurre; saler, poivrer; ajouter une pincée d'extrait de bouillon de légumes.
  3. Faire cuire les rectangles de pâte à lasagne dans de l'eau pour les ramollir puis les égoutter encore fermes sur un torchon propre.
  4. Garnir chaque feuille de pâte avec de la farce puis rouler pour faire des cannelloni que l'on dispose serrés dans un plat à gratin beurré. Ajouter dessus des lamelles de jambon (facultatif). Garder un peu de béchamel et de champignons pour napper le dessus.
  5. Saupoudrer de fromage râpé.
  6. Enfourner 20 mn à 200° et laisser gratiner.
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