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Recette bio végétarienne

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RECETTE BIO VÉGÉTARIENNE: GALETTES DE TOPINAMBOURS ET POMMES DE TERRE

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Découvrez notre recette bio végétarienne facile, rapide, par chère et savoureuse qui plait à toute la famille !

Régalez-vous au quotidien avec notre recette végétarienne , galettes de topinambours et pomme de terre  

Pour 4 galettes de topinambours
Temps de préparation : 
Temps de cuisson : 

INGRÉDIENTS

  • 4 topinambours bio de taille moyenne
  • 1 grosse pomme de terre bio
  • 2 cuillères à soupe bombées de farine de quinoa
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème de soja
  • 1 oignon
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Préparation:

  • Épluchez les topinambours et la pomme de terre bio.
  • Râpez- les finement.
  • Épluchez l’oignon et hachez-le. Ajoutez-le aux topinambours et la pomme de terre bio.
    Cassez et battez les œufs en omelette. Ajoutez la crème de soja, la farine de quinoa, salez et poivrez.
  • Ajoutez les légumes à ce mélange et bien mélanger.
  • Formez 4 galettes avec vos mains.
  • Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle. Et faites revenir les galettes 5 minutes de chaque côté avec un couvercle sur la poêle.

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