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Poulet général tao

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Poulet général tao

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Quand les épices rencontrent la douceur, Poulet général tao, le meilleur produit! Fondez pour ces morceaux de poulet panés dans une onctueuse sauce

 

Ingrédients

  • 300 g de poitrine de poulet  coupées en morceaux
  • 2 c. à table de Sauce Soya & aux Huître Noobox ou sauce soya régulière
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1 tasse de chapelure
  • 2 œufs battus
  • 1 c. à table d’huile de canola
  • 1 ou 2 gousses d’ail hachés finement
  • 1 c. à table de flocons de chilis broyés (optionnel)
  • 1 tasse de Sauce
  • 1/2 c. à table de graines de sésame grillées
  • Échalote et coriandre coupées finement pour garnir
  • 1/2 tasse d’huile de canola pour frire

Préparation:

  1. Couper le poulet en morceaux et assaisonner avec la Sauce Soya & aux Huîtres Noobox.
  2. Mélanger la fécule de maïs avec le poulet mariné.
  3. Battre les œufs et tremper les morceaux de poulet dedans.
  4. Enrober les morceaux de poulet avec de la chapelure de panko. Réserver ce mélange.
  5. Chauffer 1/2 tasse d’huile de canola dans un poêlon. Lorsque l’huile est chaude, réduire le feu à moyen et faire frire vos morceaux de poulet. Lorsque vos morceaux de poulet sont dorés, sortir du feu et égoutter l’excès d’huile sur du papier essuie-tout.
  6. Dans un wok ou un poêlon antiadhésif, chauffer 1 c. à table d’huile de canola. Lorsque l’huile est chaude, faire dorer vos gousses d’ail émincés.
  7. Ajouter la Sauce Aigre-Douce Noobox au wok. Si vous le désirez, ajouter les chilis broyés.Chauffer et bien mélanger avant d’ajouter vos morceaux de poulet au mélange de sauce.
  8. Bien enrober les morceaux de poulet de la sauce et retirer du feu. Garnir de graines de sésame, d’échalote et de coriandre émincées. Servir avec du riz cuit à la vapeur et des légumes variés cuits à la vapeur ou bouillis (bok-choy, broccoli, etc.)

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