Poitrines de poulet farcies au riz au fromage

Temps de 
préparation

Temps total

Portions

8 portions

INGRÉDIENT
2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli 
1 tasse de fromage cheddar vieux déchiqueté Cracker Barrel 
1 tasse de riz blanc instantané cuit 
1 tasse de brocolis surgelés, décongelés, hachés finement
8 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (2 lb), pilées à 1/4 de pouce d'épaisseur
1/4 tasse de vinaigrette Kraft Rancher 's Choice   PREPARATION 
Préchauffer le four à 350 ° F. 
Mélanger les fromages, le riz et le brocoli jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. mettre de côté. 
Placer 2 des poitrines de poulet dans un grand sac en plastique refermable au congélateur. 
Battez le poulet avec le côté d'une grosse boîte,
un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande jusqu'à ce que le poulet ait une épaisseur de 1/4 pouce. 
Retirer le poulet du sac; mettre de côté. 
Répétez avec les 6 autres poitrines de poulet, deux à la fois. 
Placer le poulet, vers le haut, sur une grande planche à découper. 
Étendre uniformément avec le mélange de farce. 
À partir de l'une des extrémités courtes, enroulez chaque poitrine de poulet fermement. 
Placer les côtés de couture dans un plat de 13 pouces sur 9 pouces.
Arroser uniformément avec la vinaigrette. 
Cuire au four de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ° F).