Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs d’ail en poudre
- 1 càs d’origan séché + 1 càs pour la fin
- 5 tranches de jambon serrano
- 1 boule de mozzarella
- 1/2 chèvre cendré
- Quelques tomates cerises
- Quelques feuilles de roquette
- Sel, poivre noir du moulin
Préparation:
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier mélangez la pulpe de tomates avec l’huile d’olive, l’origan, l’ail, salez, poivrez
Étalez la pâte à pizza, répartissez sur le dessus le mélange tomate/huile/origan/ail
Disposez quelques fines tranches de chèvre cendré, et de mozzarella
Ajoutez les tranches de jambon serrano et quelques tomates cerises lavées et coupées en deux dans le sens de la longueur
Saupoudrez du restant d’origan
Enfournez pendant 20 mn
Au moment de servir ajoutez quelques feuilles de roquette
Suggestion : Vous pouvez couper la pizza en petites parts ! Top pour l’apéro 😉
