Pâte à pizza thermomix
Voici la recette ultra simple que j’utilise pour réaliser mes pizzas maisons, prête en 2 minutes grâce au Thermomix!!! Cependant, le secret pour réussir une pizza croustillante réside dans sa cuisson…
Recette de Pâte à pizza à réaliser avec le Thermomix . facile, rapide et délicieuse,Une recette inratable.
pate a pizza comme a la pizzeria, une recette de la catégorie Tartes
Pâte à pizza thermomix
2018-05-08 18:06:17
Cette recette de pâte est une recette thermomix . Elle est parfaite à mon avis, croustillante et moelleuse à la fois et faite en 2 minutes top chrono dans le thermomix
Ingredients
- POUR UNE BOULE DE PATE de 600g
- - 1 gobelet d’eau (90g)
- – 1 gobelet de lait (90g)
- – 10g de levure du boulanger
- – 1 grosse c. à soupe d’huile d’olive
- – 1/2 c. à café de sel
- – 350 g de farine
Instructions
- Mettre le lait, l’eau et la levure dans le bol et régler 1 mn à 40°, vitesse 3. A l’arrêt de la minuterie, ajouter la farine, le sel et l’huile. Mixer 2 pressions à vitesse turbo et 1 minute sur épi. Etendre la pâte de la dimension de la plaque et laisser lever un peu.
- Garnir avec la préparation de votre choix. Cuire environ 25 mn à 210°C.
Notes
- Note : Je ne farine jamais mon plan de travail (feuille siliconée), la pâte est très souple et ne colle pas du tout !
- Souvent, avant de disposer la garniture, je passe avec un pinceau de cuisine, un peu d’huile d’olive sur toute la surface de la pâte.
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