Paillassons persillés
2018-05-24 18:55:36
Serves 4
Prep Time
15 min
Cook Time
20 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre
- quelques brins de persil et ciboulette ciselés
- 2 oignons
- 2 oeufs
- huile ou margarine
- sel,poivre
Instructions
- ÉTAPE 1
- Râpez les pommes de terres lavées et épluchées avec les oignons pelés.
- ÉTAPE 2
- Mettez à égoutter dans une passoire.
- ÉTAPE 3
- Battez les oeufs dans un saladier, ajoutez l'herbe et les pommes de terre bien égouttées et pressées, le sel et le poivre. Mélangez.
- ÉTAPE 4
- Mettez la matiére grasse à chauffer dans une poêle et faites des tas avec la préparation. Applatissez avec une fourchette.
- ÉTAPE 5
- Faites dorer les deux côtés.
- ÉTAPE 6
- Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
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