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OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE

OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE

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OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE
Serves 6
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Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 6 œufs
  2. 300 g de boeuf hachée
  3. 1 cuillère à café de cumin moulu
  4. 1/2 cuillère à café paprika fumé
  5. 1 cuillère à café de graines de fenouil, très finement haché
  6. 1/4 tasse de persil haché
  7. 1/2 tasse de chapelure
  8. Un peu d'huile d'olives
  9. Sauce tomates pour servir
  10. Farine
  11. Oeufs battus
  12. Bain d'huile
Instructions
  1. ÉTAPE 1: Cette recette d'œufs enrobée de viande hachée est incroyablement simple à réaliser, un oeuf enveloppé dans la viande hachée et pané et frit.
  2. ÉTAPE 2: Préchauffer le four à 250 ° C. Placez les oeufs dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 8 minutes.
  3. ÉTAPE 3: Refroidir sous l'eau froide avant de retirer coquilles.
  4. ÉTAPE 4: Dans un bol, mélanger la viande hachée, le persil, la chapelure, les épices, le sel et le poivre. Mélanger. Réserver.
  5. ÉTAPE 5: Aplatir la viande hachée, Sur une petite feuille de papier film, étaler avec vos mains mouillées une boule de farce.
  6. ÉTAPE 6: Frire les oeufs enrobés de 10 à 12 minutes dans l'huile végétale en les tournant fréquemment.
  7. ÉTAPE 7: Préparer la panure en disposant sur votre plan de travail les œufs battus dans une assiette creuse et la chapelure dans une assiette plate.
  8. ÉTAPE 8: Les égoutter sur du papier essuie-tout.
  9. ÉTAPE 9: Couper les oeufs en deux et les disposer du côté intérieur dans une assiette de service recouverte de feuilles de laitue.
  10. ÉTAPE 10: Servir la recette accompagnée de la sauce tomate à l'ail.
  11. Ceux-ci dis cette recette peut être préparée à l'avance et réfrigérés.
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