OEUFS ENROBÉS À LA VIANDE
2018-05-21 19:11:00
Serves 6
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Ingredients
- 6 œufs
- 300 g de boeuf hachée
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- 1 cuillère à café de graines de fenouil, très finement haché
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/2 tasse de chapelure
- Un peu d'huile d'olives
- Sauce tomates pour servir
- Farine
- Oeufs battus
- Bain d'huile
Instructions
- ÉTAPE 1: Cette recette d'œufs enrobée de viande hachée est incroyablement simple à réaliser, un oeuf enveloppé dans la viande hachée et pané et frit.
- ÉTAPE 2: Préchauffer le four à 250 ° C. Placez les oeufs dans une casserole, couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 8 minutes.
- ÉTAPE 3: Refroidir sous l'eau froide avant de retirer coquilles.
- ÉTAPE 4: Dans un bol, mélanger la viande hachée, le persil, la chapelure, les épices, le sel et le poivre. Mélanger. Réserver.
- ÉTAPE 5: Aplatir la viande hachée, Sur une petite feuille de papier film, étaler avec vos mains mouillées une boule de farce.
- ÉTAPE 6: Frire les oeufs enrobés de 10 à 12 minutes dans l'huile végétale en les tournant fréquemment.
- ÉTAPE 7: Préparer la panure en disposant sur votre plan de travail les œufs battus dans une assiette creuse et la chapelure dans une assiette plate.
- ÉTAPE 8: Les égoutter sur du papier essuie-tout.
- ÉTAPE 9: Couper les oeufs en deux et les disposer du côté intérieur dans une assiette de service recouverte de feuilles de laitue.
- ÉTAPE 10: Servir la recette accompagnée de la sauce tomate à l'ail.
- Ceux-ci dis cette recette peut être préparée à l'avance et réfrigérés.
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