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Mini pizzas tomate-olives

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Mini pizzas tomate-olives

Mini pizzas tomate-olives
Serves 3
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. 400 g de restant de pâte (à pizza, feuilletée, brisée…)
  2. 600 g de coulis de tomate
  3. 2 boules de mozzarella
  4. 50 g d’olives noires dénoyautées
  5. 1 tomate fraîche
  6. 100 g de fromage râpé
  7. thym séché
  8. basilic séché
  9. huile d’olive
  10. sel, poivre
Instructions
  1. ÉTAPE 1
  2. Préchauffez le four à 220°C.
  3. ÉTAPE 2
  4. Sur un plan de travail fariné, étalez au rouleau vos chutes de pâte et coupez-y des disques de pâte à l’aide d’un emporte-pièce.
  5. ÉTAPE 3
  6. Disposez les disques de pâte sur une ou plusieurs plaques de four recouvertes de papier cuisson.
  7. ÉTAPE 4
  8. Badigeonnez les disques de pâte avec un peu d’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau.
  9. ÉTAPE 5
  10. Répartissez le coulis de tomate sur les mini-pizzas. Salez et poivrez.
  11. ÉTAPE 6
  12. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
  13. ÉTAPE 7
  14. Lavez, essuyez et coupez la tomate fraîche en petit dès.
  15. ÉTAPE 8
  16. Garnissez la moitié des disques de dès de tomates et de mozzarella. Garnissez l’autre moitié d’olives et de mozzarella.
  17. ÉTAPE 9
  18. Parsemez d’un peu de fromage râpé, de thym, basilic puis versez un filet d’huile d’olive.
  19. ÉTAPE 10
  20. Enfournez pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce que les mini pizzas soient bien dorées.
  21. ÉTAPE 11
  22. Servez chaud ou froid.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/

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