COIN CUISINE
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Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone

Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone

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Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone

Aujourd’hui je vous propose ces mini-clafoutis aux délicieuses mirabelles du jardin de mes parents, qui cette année sont plutôt savoureuses

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Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone
Serves 6
Ils sont terriblement fondants! l'extérieur est légèrement craquant, c'est un vrai régal!
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Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
  1. une vingtaine de mirabelles
  2. 50 g de sucre (ou 5 g d'édulcorant de cuisson)
  3. 50 g de farine
  4. 1 oeuf
  5. 125 g de mascarpone
  6. 3 cs de lait
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, ou 200°).
  2. Fouetter l'oeuf avec le sucre puis ajouter le mascarpone. Bien mélanger avant d'incorporer la farine et détendre la préparation avec le lait.
  3. Vous pouvez également tout mettre dans le robot, encore plus rapide!
  4. Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux. Déposer la moitié des fruits dans le fond des empreintes (pensez à beurrer si vos moules ne sont pas en silicone). Répartir la préparation précédente dessus puis terminer avec le reste des mirabelles (en les enfonçant légèrement dans la pâte).
  5. Enfourner et laisser cuire 25 min.
  6. Servir refroidis (pour nous à température ambiante) saupoudrés d'un voile de sucre glace.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/

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