Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone
Aujourd’hui je vous propose ces mini-clafoutis aux délicieuses mirabelles du jardin de mes parents, qui cette année sont plutôt savoureuses
Mini-clafoutis aux mirabelles et au mascarpone
2018-09-02 23:19:17
Serves 6
Ils sont terriblement fondants! l'extérieur est légèrement craquant, c'est un vrai régal!
Prep Time
10 min
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Ingredients
- une vingtaine de mirabelles
- 50 g de sucre (ou 5 g d'édulcorant de cuisson)
- 50 g de farine
- 1 oeuf
- 125 g de mascarpone
- 3 cs de lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante, ou 200°).
- Fouetter l'oeuf avec le sucre puis ajouter le mascarpone. Bien mélanger avant d'incorporer la farine et détendre la préparation avec le lait.
- Vous pouvez également tout mettre dans le robot, encore plus rapide!
- Couper les mirabelles en deux et retirer les noyaux. Déposer la moitié des fruits dans le fond des empreintes (pensez à beurrer si vos moules ne sont pas en silicone). Répartir la préparation précédente dessus puis terminer avec le reste des mirabelles (en les enfonçant légèrement dans la pâte).
- Enfourner et laisser cuire 25 min.
- Servir refroidis (pour nous à température ambiante) saupoudrés d'un voile de sucre glace.
COIN CUISINE https://coin-cuisine.net/