COIN CUISINE
Pour tous ceux qui adorent cuisiner en famille des recettes faciles et rapides. Coin Cuisine propose des recettes pour tous

La Cuisine Italienne : Baci di Alassio

369

 

La Cuisine Italienne : Baci di Alassio

Les baisers d’Alassio ,   la cuisine italienne  baci di Alassio en italien, sont des biscuits de la Riviera italienne à base de noisettes et cacao couplés deux à deux par une ganache au chocolat.

C’est difficile de résister à leur intense goût de noisette, à leur texture croustillante et à leur ganache veloutée. Ils sont parfaits servis accompagnés d’un thé ou d’un chocolat chaud pour un goûter gourmand et sophistiqué.

Venez découvrir la recette italienne de Baci di Alassio : deux petits biscuits de chocolat qui s’embrassent. La Cuisine Italienne.

INGRÉDIENTS

Pour le biscuit :(pour une vingtaine, soit 40 demie sphères

  •  250 g de noisettes ou de poudre de noisettes
  •  210 g de sucre (ou de sucre glace)
  •  20 g de miel
  • 1 à 2 cs de cacao en poudre
  • 2 blancs d’oeufs 
  • sel 

Pour la ganache

  •  100 g de chocolat noir 
  •  40 g de crème fleurette ou creme fraîche 

PRÉPARATION

 

 

 

Comments are closed.

%d blogueurs aiment cette page :