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Gratin de chou fleur aux lardons

Gratin de chou fleur aux lardons

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Gratin de chou fleur aux lardons
Serves 4
déguster un délicieux gratin de chou-fleur ! Cette recette vous propose une variante avec des pommes de terre, des lardons et du comté
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Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Prep Time
20 min
Cook Time
30 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 1 chou-fleur
  2. 3 pommes de terre
  3. 100 g de lardons
  4. 50 g de Comté
  5. 50 cl de crème fraîche
  6. 1 oeuf
  7. sel, poivre du moulin
Instructions
  1. Préchauffez le four à th.7 (210°C).
  2. Détachez le chou-fleur en bouquets. Épluchez les pommes de terre. Faites cuire le chou fleur et les pommes de terre 5 min à l'autocuiseur ou 15 min à l'eau bouillante. Dans un bol, mélangez la crème et l'oeuf. Salez et poivrez légèrement.
  3. Beurrez un plat allant au four. Puis disposez le chou fleur, les pommes de terre en rondelles et les lardons. Nappez le tout de la préparation. Râpez le comté et parsemez-en sur le gratin. Puis enfournez pendant 15 min. Finissez la cuisson par un passage sous le grill pour faire gratiner la surface du gratin.
  4. Mettre les lardons sur le chou fleur.
  5. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème, le gruyère, sel, poivre et muscade.
  6. Verser le mélange sur le chou fleur.
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