COIN CUISINE
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ghribya aux amandes et graines de sésames

ghribya aux amandes et graines de sésames

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ghribya aux amandes et graines de sésames
Yields 20
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Ingredients
  1. 500 gr de farine T55
  2. 150 gr de sucre glace
  3. 1 verre grand d'amandes avec la peau hachées
  4. 1 verre grand (le même verre) de graines de sésames moitié graines entières, moitiés graines moulues
  5. 2 verre d'huile de table (toujours mesuré avec le même verre)
  6. 2 sachets de levure chimique
  7. 2 cuil. à soupe de vanille en poudre
  8. 1 pincée de sel
  9. 1 cuil. a café de cannelle
  10. ½ cuil. à café de levure de boulangère fraîche
Instructions
  1. Tamiser la farine dans le relbel puis tamiser le sucre glace avec la vanille et la levure chimique
  2. faire un puits et mettre les amandes au centre et les graines de sésames
  3. mettre la cannelle , pincée de sel, la levure fraiche bien émiéttée
  4. Mélangez puis ajouter ensuite les 2 verres d'huile et mélangez
  5. ramassez la pâte avec la paume des mains
  6. préchauffer votre four a 160 degrés chaleur tournante
  7. façonner des boules de 25 gr
  8. en les aplatissant lègèrement
  9. enfourner a 160°C chaleur tournante
  10. jusqu’à ce qu'elles craquellent , 12 minutes pour moi
  11. vous pouvez laissez tel quel, ou saupoudrer de sucre glace
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