ghribya aux amandes et graines de sésames
2018-06-13 21:31:55
Yields 20
Ingredients
- 500 gr de farine T55
- 150 gr de sucre glace
- 1 verre grand d'amandes avec la peau hachées
- 1 verre grand (le même verre) de graines de sésames moitié graines entières, moitiés graines moulues
- 2 verre d'huile de table (toujours mesuré avec le même verre)
- 2 sachets de levure chimique
- 2 cuil. à soupe de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. a café de cannelle
- ½ cuil. à café de levure de boulangère fraîche
Instructions
- Tamiser la farine dans le relbel puis tamiser le sucre glace avec la vanille et la levure chimique
- faire un puits et mettre les amandes au centre et les graines de sésames
- mettre la cannelle , pincée de sel, la levure fraiche bien émiéttée
- Mélangez puis ajouter ensuite les 2 verres d'huile et mélangez
- ramassez la pâte avec la paume des mains
- préchauffer votre four a 160 degrés chaleur tournante
- façonner des boules de 25 gr
- en les aplatissant lègèrement
- enfourner a 160°C chaleur tournante
- jusqu’à ce qu'elles craquellent , 12 minutes pour moi
- vous pouvez laissez tel quel, ou saupoudrer de sucre glace
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