Génoise Aux Fruits Confits
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Génoise aux fruits confits
2018-07-10 18:49:52
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Serves 4
Prep Time
30 min
Cook Time
5 min
Total Time
35 min
Ingredients
- Génoise : 1
- Fruits confits : 150 g
- Mascarpone : 200 g
- Crème liquide : 100 g
- Sucre vanillé : 1 sachet
- Beurre : 20 g
- Orange : 1
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sucre vanillé et la crème. Ajoutez les fruits confits coupés en petits dés.
- Beurrez l’intérieur d’un moule à cake. Découpez la génoise en tranches de 1 cm d’épaisseur et imbibez-les avec le jus d’orange pressé.
- Tapissez le moule de génoise puis recouvrez avec une couche de préparation aux fruits. Continuez à remplir le moule en alternant les couches bien tassées et terminez par la génoise. Réservez au réfrigérateur 2 h.
- Démoulez le gâteau et servez-le coupé en tranches avec une crème anglaise.
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